L'aïd El Idha et la diététique?

L'Aïd est surement la plus belle fête de l'année. Pour la vivre pleinement, il faut suivre quelques recommandations nutritionnelles afin que la fête se prolonge!

On le voit partout. On le bichonne, on joue avec et.... on s'en lèche les babines!

Voilà un an qu'on attendait ce grand jour, pour se réunir en famille ou entre amis pour se régaler....à la limite de se goinfrer de viandes!

Selon les régions, on verra sur la table certains plats plus que d'autres. Et ça va sentir bon... ça va sentir le mouton!

Pendant une journée ou plus, on aura tendance à ne consommer que de la viande. Et en plus du risque sur la ligne (mais là ce n'est qu'un détail), une consommation d’un seul aliment riche en graisses saturées, sans modération,n'est réellement pas recommandée pour notre santé.

Pour éviter que ce jour festif ne se transforme en cauchemar, certaines précautions peuvent êtres prises.

Les mesures hygiéniques indispensables

Cela peut vous sembler évident et pourtant, les médecins sont catégoriques. beaucoup d'infections le jour de l'Aïd sont liées à des problèmes d'hygiène. Donc voici certaines consignes à respecter:

• L'endroit où se fera l'abattage: Il faut choisir un endroit propre préparé et nettoyé d’avance où l’on dispose d’eau à volonté.
• Une fois le mouton égorgé, utilisez une pompe pour bicyclette pour gonfler le mouton et ne le faites pas à la bouche.
• L’éviscération doit être immédiate après l’abattage pour éviter la contamination de la carcasse par les microbes de l’appareil digestif.

Attention au kyste hydatique !

Le kyste hydatique est une maladie parasitaire des herbivores, qui peut se transmettre à l’homme.N'oubliez pasde jeter un coup d’œil sur l’ensemble de la carcasse après son abattage, sur les viscères et les différents organes.

En cas de soupçons, il faut absolument appeler un vétérinaire de garde. S’il s’agit d’un kyste hydatique, il faut le découper soigneusement et le bruler (pour stoper la contamination).

L'Aïd et les maladies chroniques (diabète, cholestérol...)

Nous n'allons pas vous gâcher votre fête de l'Aïd.... Mais si vous avec une maladie chronique, nous vous conseillons de demander l'avis de votre médecin sur la quantité de viange que vous pouvez manger.

pour les personnes "saines", sachez que l’excès de viande de mouton pourrait causer des maladies cardio-vasculaires. D'ailleurs, les nutritionnistes affirment que le volume ingéré durant quelques jours seulement de viande peut s’avérer responsable des tous nos maux et problèmes de santé.

Voici quelques conseils intéressants:

• Evitez de manger le gras
• Prenez le temps de mastiquer
• Pensez à boire en bonne quantités.
• Essayez de varier les plaisir en proposant avec des légumes ou des salades

Et le mot d'ordre: Régalez-vous mais avec modération! Et tout ira bien!  D'ailleurs, vous avez acheté votre mouton? Vous pouvez découvrir nos quelques promos et astuces dans notre dossier spécial Aïd

Aidekom Mabrouk!